Рецепт. Торт Бите Скло. Фото. Покрокове приготування торта Бите Скло з фото

Для торта потрібні наступні продукти:

- Готові бісквітні коржі (3шт в упаковці);
- Желатин - 20г (4ч.л., можна з гіркою);
- Сметана-500г (я брала 20%-ву);
- Кольорове желе - 5 баночок по 125г (можна приготувати самим з порошку, що продається в магазині);
- Цукор 1 склянка

Два коржі потрібно поламати, третій відкласти поки:

Желатин замочити в 10ложках холодної води і залишити на 10 хвилин (у мене вийшло 25мінут, поки міксер шукала :-))

Потім нагріти на водяній бані і помішувати, щоб усі крупинки розчинилися, дати трохи охолонути (насправді, розчинення займає 2-3мінути і желатин сильно не нагрівається!):

Поки желатин остигає, збиваємо сметану і цукор:

Потім трохи крему (2ст.л.) додаємо в желатин і перемішуємо.

І цей розчин тонкою цівкою вливаємо в крем, не перестаючи збивати його:

Беремо салатник або будь глибоке блюдо улюбленої форми, можна форму для кексу, і вистилаємо харчовою плівкою:

Тепер накидали в довільному порядку шматочки бісквіта і желе (чайною ложкою), кожен шар заливаємо сметаною. І так, поки не заповниться ємність:

Потім накриваємо третім коржем (мені довелося трохи обрізати краю, т.к.блюдо по діаметру менше) і злегка притискаємо:

Ставимо в холодильник, щоб застиг крем. Я також накрила зверху, боялася, що корж підсохне. Дістала торт через дві години, але напевно, потрібно було потримати довше, хоча він все одно тримав форму. Накриваємо торт блюдом, перевертаємо і ОБЕРЕЖНО! знімаємо плівку: