Диета номер 4. Стол диеты. Отзывы о диете номер 4

Лечебная диета 4 назначается при острых гепатитах, а также холециститах на стадии выздоровления. Может также быть эффективной при хроническом гепатите вне обострения. Также назначается при циррозе печени, холецистите в хронической форме и желчнокаменной болезни (вне обострения). Диета может быть назначена, если у пациента нет заболеваний желудка и кишечника.

Цель назначения диеты:

- нормализация функций печени и желчных путей, улучшение желчеотделения;

- полноценное питание, щадящее при этом печень.

Общая характеристика диеты:

- диета характеризуется физиологически нормальным содержанием углеводов и белков при умеренном ограничении жиров;

- противопоказаны продукты с большим содержанием таких веществ, как: азотистые экстрактивные вещества, пурины, холестерин, щавелевая кислота;

- блюда могут подаваться в запеченном, отварном или иногда тушеном виде;

- из рациона исключаются очень холодные блюда.

Рекомендуемый режим приема пищи:

- пять-шесть раз в день приблизительно равными порциями.

Суточный рацион (энергетическая ценность и химический состав):

- белки - до 100 гр.;

- жиры до 90 гр. (при этом 30% растительные жиры);

- углеводы до 450 гр.;

- общая энергетическая ценность приблизительно 3000 ккал.

Для такой диеты рекомендуют к употреблению следующие продукты:

- супы разрешены крупяные, овощные, молочные; разрешено добавлять в супы макаронные изделия;

- нежирные или обезжиренные сорта мяса и птицы, могут подаваться в отварном или запеченном виде, одним куском или рубленные;

- нежирные сорта рыбы (отварная или запеченная), кик и в Диете номер 3;

- нежирные молочные продукты, а также нежирный сыр;

- яйца рекомендовано употреблять без желтков (разрешен 1 желток в день) в виде запеченного омлета;

- различные овощи, кроме запрещенных в отварном, запеченном или сыром виде;

- салаты из свежих овощей, можно заправлять растительным маслом.

Для такой диеты рекомендуют исключить следующие продукты:

- жареные пирожки, изделия из сдобного, слоеного теста, свежие хлебобулочные изделия;

- бульоны, сваренные на мясе, рыбе, а также грибные бульоны;

- все жирные сорта мяса и птицы, консервы, большинство колбас и копчености;

- жирные сорта рыбы, а также рыбу копченую или соленую;

- жирные молочные продукты, жирные сыры;

- бобовые;

- маринованные овощи, шпинат, редис, щавель, зеленый лук, редьку, чеснок и грибы;

- острые и жирные закуски, хрен, красный и черный перец

Отзывы о диете номер 4 вы можете почитать на нашем форуме. Там же вы сможете оставить и свои. Читать отзывы>>