закуска

Капуста квашенная

Аджика

Пропустить через мясорубку: 5кг помидор, 600г яблок, 600г моркови, 6шт. болгарского перца.Мелко нарезать 100г укропа, 100г петрушки.1/2 стакана сахара, соль по вкусу.500г подсолнечного масла,Варить 3 часа. Добавить 10шт лаврового листа. 300г чеснока пропустить через мясорубку (добавить в конце варки).Выключить и сразу разложить в банки.