Банановый хлеб

Хрустящие орехи и ароматные, спелые бананы сделают этот банановый хлеб непревзойденным.

Время на подготовку - 15 мин
Общее время - 2 ч 30 мин
Порций - 24

Ингредиенты:

• 1 ¼ стакана сахара
• ½ пачки размягченного сливочного масла или маргарина
• 2 яйца
• 1 ½ чашки пюре очень спелых бананов (от 3 до 4 средних)
• ½ стакана кефира
• 1 чайная ложка ванильного сахара
• 2 ½ стакана муки
• 1 чайная ложка порошка для выпечки
• 1 чайная ложка соли
• 1 стакан нарезанных орехов, при желании

Приготовление

• 1. Переместите решетку духовки в самую низкую позицию, так чтобы  верх формы был в центре печи. Разогрейте духовку до 180 ° С. Смажьте дно формы маслом.
•  2. Смешайте сахар и масло в большой миске. Вбить  яйца и хорошо смешать. Добавить бананы, кефир и ваниль. Взбить до получения однородной массы. Смешайте   муку, соду и соль в сухом виде, только потом добавьте к другим ингредиентам. При желании добавьте орехи. Разлейте полученное тесто по формам.
•  3. Выпекать хлеб, высотой   20 см,  около 1 часа  или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр будет выходить  чистой. Дать хлебу полностью остыть, прежде, чем резать. Оберните хлеб плотно и храните при комнатной температуре до 4 дней  или в холодильнике до 10 дней.