Борщ "Изобильный".

Очень вкусный и сытный рецепт борща для вашего повседневного меню. Первое блюдо по этому рецепту можно приготовить и к воскресному или званому обеду - борщ "изобильный" понравится вашим близким и гостям.

Продукты: 2 средние свеклы, 200 г говядины, 100 г ветчины. 200 г гусятины, 200-250 г свежей капусты, 1 столовая ложка муки, 1 луковица, 1-2 стакана сметаны, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 литра воды,

Для приготовления борща по этому вкусному рецепту нужно положить мясные продукты в кастрюлю и залить их водой, поставить кастрюлю на огонь и варить до полуготовности. Свеклу мелко нашинковать или натереть на крупной терке и обжарить на сливочном масле до полного размягчения. Затем добавить в свеклу лук и ложку муки, смешанной с бульоном, хорошо перемешать и прогреть, В кипящий бульон положить крупно нашинкованную капусту, через 10-15 мин - свеклу и варить до полного размягчения продуктов. К борщу подать сметану.

Приятного аппетита!

Источник: wild-mistress.ru