Черная роза

Любителям свеклы посвящается.

Ингредиенты:

яйца — 5 штук
чернослив — 150 грамм
свекла — 2 штуки
сельдь — 1 штука
луковица — 1 штука
шампиньоны — 400 грамм
майонез — 1 по вкусу

Описание приготовления:

1. Шампиньоны промыть и нарезать средними кусочками.
2. Лук мелко нарезать . Поджарить лук с грибами до готовности.
3. Яйца отварить и натереть на крупной тёрке.
4. Свёклу отварить - одну натереть на крупной терке, вторую нарезать полукругами и оставить для украшения салата.
5. Сельдь очистить от костей и нарезать некрупными кусочками .
6. Мелко нарезать чернослив

Салат "Черная роза" укладывается слоями в таком порядке:

1 слой - сельдь
2 слой - шампиньоны с луком
3 слой - яйца
4 слой - чернослив
5 слой - свекла

Каждый слой намазать майонезом. Украсить полукругами отваренной свеклы!