Печенье «Имбирное пасхальное яйцо»

   
Ингредиенты
 

• 720 г просеянной муки,
• 400 г золотого сиропа
• 300 г сливочного масла
• 260 г коричневого сахара
• 1 ½ столовые ложки молотого имбиря
• 1 чайная ложка с горкой молотой корицы
• 1 чайная ложка с горкой молотого мускатного ореха
• ½ чайной ложки с горкой молотой гвоздики
• 2 яйца

Украшение

Цветная мягкая карамель, разноцветная помадка

Приготовление.

1. Сливки, масло и сахар смешать до однородной массы.

2.Продолжая смешивать  добавить золотой сироп и все специи и тщательно перемешать.

3. Добавить просеянную муку и тщательно перемешать, затем добавить яйца по одному, обеспечивая их хорошее перемешивание перед добавлением следующего яйца.

4.Придать тесту форму шара.Тесто будет довольно влажным. Оберните его в пищевую пленку и положите в холодильник на ночь

5.Разогреть духовку до 160^оС.

6.Вынуть тесто из холодильника и положить на посыпанную мукой поверхность. Скалкой раскатать тесто,  толщиной ½ см. Используйте нужные формочки для вырезания фигурок в виде яйца. Выложить печенье на листы для выпечки, выстеленные бумагой.

7.Выпекать в течение 15-20 минут или до золотистого цвета. После выпекания  вынуть из духовки и дать полностью остыть.Помадку раскатать толщиной 0,5см.  Вырежьте помадку   желаемой формы.

8.Отделите два яичных белка и взбейте вилкой.

9. Яичным белком смазать на печенье место наклеивания помадки по задуманной схеме.

Примечание

Делаем около 40 - 50 штук печенья.