Перепелиные яйца с чаем

Пасха не за горами.   Этот восхитительный рецепт   создан с помощью чая.
Ингредиенты   

• 2 столовые ложки   цейлонского чая
• 15мл темного соевого соуса
• 100мл светлого соевого соуса
• 2 зубочистки
• 2 звезды аниса
• 1.5л куриного бульона
• 20 перепелиных  яиц
• 2 чашки рубленого шоколада хорошего качества

Приготовление:

1.Добавить все ингредиенты в кастрюлю, кроме  перепелиных яиц, и варить в течение 20 минут.

2.Положить  яйца в жидкость и варить еще минут десять.

3.Вынуть яйца и осторожно помять их, но не чистить

4.Возвратить яйца в жидкость на   1 час  (и до 3 часов)

5.Очистить яйца перед подачей на стол.