Рагу прекрасной Афродиты

Простые продукты, быстро готовится и очень вкусно. Очищенный и нарезанный кружочками картофель обжарьте на подсолнечном масле. Отдельно выложите на сковороду мелко порезанные помидоры, лук чеснок, посолите, поперчите и залейте подсолнечным маслом. Потушите на умеренном огне 5 минут. Затем добавьте к овощам обжаренные картофельные кружки и поставьте овощи запекаться в духовку на 20 минут. Готовое рагу сбрызните лимонным соком и посыпьте зеленью.

500 г. картофеля 3 крупных луковицы 400 г. помидоров 3 зубчика чеснока 100 г подсолнечного масла, небольшой лимон, пучок петрушки, соль, перец (по вкусу)