Сельдерей. Очень вкусно

Голубцы с сельдереем

Что нужно:

• 3 стебля сельдерея
• 1 луковица
• 1 морковь
• 200 г риса
•  7 ровных капустных листьев
•  100 г растительного масла
•  Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить голубцы с сельдереем:
1. Капустные листья залить кипятком и дать им слегка размягчиться.
2. Отварить рис до полуготовности. Сельдерей, морковь и лук нашинковать и пассеровать в масле. Смешать овощи и рис. Посолить, поперчить.
3. Завернуть начинку в капустные листья, выложить голубцы в кастрюлю, залить водой и тушить до готовности.                                                                            4. Голубцы с сельдереем готовы.

Смузи с сельдереем и морковью

Что нужно:

•  1 яблоко
•  2–3 стебля сельдерея
•  1 морковь

Как приготовить смузи с сельдереем и морковью:
1. Сельдерей, яблоко и морковь почистить, порезать и взбить в блендере до пышного пюре. При желании можно добавить сахар или мед.
2. Смузи с сельдереем и морковью готов.

Говядина с сельдереем

Что нужно:

•  700 г говядины
•  3 стебля сельдерея
•  Небольшой пучок петрушки
•  2 луковицы
•  200 мл растительного масла
•  Соль, перец черный по вкусу

Как приготовить говядину с сельдереем:
1. Говядину нарезать кусочками, посолить, поперчить и быстро обжарить на сильном огне.
2. Добавить ломтики сельдерея и полукольца лука. Залить сковороду до половины водой и тушить на медленном огне.
3. Посыпать зеленью петрушки и подавать к столу.
4. Говядина с сельдереем готова.

Салат с сельдереем, яблоками, помидорами и луком

Что нужно:

•  3 стебля сельдерея
•  2 яблока
•  2 помидора
•  1 луковица
•  2 ст. ложки лимонного сока
•  2 ст. ложки оливкового масла
•  1 ч. ложка сахара

Соль по вкусу
Как приготовить салат с  сельдереем, яблоками, помидорами и луком:
1. Сельдерей нарезать ломтиками и пассеровать в масле.
2. Нарезать очищенные яблоки, помидоры и лук. Смешать с сельдереем.
3. Смешать сахар, лимонный сок, щепотку соли. Добавить соус в салат.
4. Салат с сельдереем, яблоками, помидорами и луком готов.

Тушеный сельдерей с пармезаном

Что нужно:

•  2 стебля сельдерея
•  1 ст. ложка томатного соуса
•  2 ст. ложки оливкового масла
•  2 ст. ложки тертого пармезана
•  2 ст. ложки лимонного сока
•  1 ст. ложка муки
• Соль по вкусу

Как приготовить тушеный сельдерей с пармезаном:
1. Сельдерей очистить, нарезать ломтиками и полить лимонным соком.
2. Потушить сельдерей в масле с добавлением ложки воды. Обсушить, обвалять в муке, посолить и обжарить. Добавить томатный соус.
3. В конце посыпать тертым сыром.
4. Тушеный сельдерей с пармезаном готов.

Источник: woman.ru