Сырники саксонские.

Дети очень любят сырники, блинчики, пышки из творога. Их можно приготовить очень быстро. Подать их можно с чем угодно: со сметаной, вареньем, киселем.  Приготовьте сырники саксонские по нашему вкусному кулинарному рецепту из национальной кухни для детского питания.

Продукты для сырников саксонских: 500 г картофеля, сваренного в мундире, 100 г изюма, 180 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 500 г творога, 2 яйца, 0,5 чайной ложки соли, тертая цедра половины лимона, 1 щепотка ванилина, 50 г топленого масла, корица и сахар для посыпки.

Для приготовления сырников саксонских изюм переберите, помойте и залейте горячей водой на 5 минут. Картофель для сырников почистите и натрите на крупной терке. В картофель просейте муку с разрыхлителем, и протрите творог через сито. Яйца взбейте, добавьте тертую цедру и ванилин. Изюм для сырников обсушите и обваляйте в муке. Все ингредиенты для сырников соедините и перемешайте. Из приготовленного теста сформуйте сырники, обжарьте сырники в масле на небольшом огне до золотистого цвета. Готовые сырники выложите на блюдо, посыпьте сахаром с корицей.

К столу сырники можете подать со сметаной, вареньем или киселем.

Приятного аппетита!

Источник: wild-mistress.ru