Торт Вытиванка

Тесто:

• 1 яйцо,
• 75 г сахара,
• 50 г маргарина,
• 30 г сметаны,
• 160 г пшеничной муки,
• 1/2 ст. ложки какао-порошка.

     Сахарный маргарин растереть в однородную массу, добавить яйца, сметану и взбить. Массу разделить на две части, одну часть смешать с какао-порошком. В обе части всыпать муку (по 80 г) и замесить тесто.

     Светлое тесто (без какао-порошка) раскатать толщиной 2-3 мм равномерно смазать повидлом и сверху выложить натертое на терке подкрашенное тесто.

     Охлажденный торт обмазать кремом, верх украсить орехами и кусочками шоколада.

Крем:

• 100 г сливочного масла,
• 100 г сгущенного молока,
• 1г лимонной кислоты.

    Размягченное сливочное масло взбить, постепенно добавляя сгущенное молоко. В конце взбивания ввести лимонную кислоту.