Утка - гриль.

Приготовьте утку - гриль по нашему вкусному кулинарному рецепту к новогоднему столу 2011.

Продукты для утки - гриль: 2 утиные ножки, 50 г сливочного масла, 2 столовые ложки меда, соль, молотый красный перец, 1 редис, листья зеленого салата, зеленый лук для украшения.

Для приготовления утки – гриль утиную кожицу в нескольких местах проколите вилкой. Утиные ножки со всех сторон натрите сливочным маслом. Подготовленные утиные ножки выложите на решетку гриля, под нее поместите противень для стекания жира. Запекайте утиные ножки в предварительно нагретой до 180 градусов духовке в течение 60 минут.

Для приготовления соуса жир из противня смешайте с медом, посолите и поперчите молотым красным перцем по вкусу. Приготовленной смесью обмажьте утиные ножки со всех сторон и поместите на решетку еще на 10 – 15 минут.

Овощи помойте, редис тонко порежьте, салатные листья разложите на тарелке.

Перед подачей к столу утиные ножки выложите на листья салата, украсьте редисом и зеленым луком.

Приятного аппетита!

Источник: wild-mistress.ru