Курсы барменов. Урок 27 - Приготовление трюфелей

ТРЮФЕЛЯ "РАФАЭЛЛО" (домашние) Творог смешивается с сахаром, добавляется стружка кокоса. Все это тщательно перемешивается и из этой массы лепятся шарики, которые обваливают в кокосовой стружке и ставят в холодильник на 30 минут. Если желаете достичь полного сходства - положите в каждый шарик по кусочку ореха.

Творог 250 г; кокосовую стружку 2 пакетика; сахара 150 г

ТРЮФЕЛЯ ДОМАШНИЕ

39 урок – масла дугласи и колеонемы белой

Представляем довольно редкие эфирные масла. Но они очень дороги и целебны. Отличить натуральные эфирные масла от синтетических довольно просто - высокая цена, темное стекло флакона, название на русском и обязательно на латыни, максимальный срок годности не более полутора лет, не содержит красителей и дополнительных ароматизаторов, надпись «100 % натуральное эфирное масло».

Дугласия (Pseudotsuga douglasii) Это хвойное растение, растущее на американском тихоокеанском побережье. Метод получения эфирного масла: паровая дистилляция хвои с выходом 0,8%.

Курсы барменов. Урок 28 последний - Полезные советы

Дорогие наши читатели! Мы рады, если наши курсы помогли Вас расширить свои профессиональные возможности! Сердечно благодарим, что все это время были с нами и осваивали курсы бармена. Теория невозможна без практики, поэтому, мы будем ждать отзывы от практикующих барменов и официантов, которые на наших курсах узнали что-то новое, но готовы поделиться своими профессиональными секретами.Наши курсы научили быть компетентным в алкогольных и безалкогольных напитках, прекрасно готовить самостоятельно прекрасные коктейли, десерты и фруктовые салаты дома.