закуска

Французский сельский паштет

Продукты на 30 порций:

Rillettes de truite (паштет из форели)

На 6 человек:

Закуска из шампиньонов и сельдерея.К романтическому ужину

Из простых продуктов можно приготовить очень вкусные закуски, следуя нашим кулинарным рецептам.

Сабаджи с адыгейским сыром

Продукты:

Картофельные тартинки с сельдью. Рецепт холодной закуски для фуршета.

Предлагаем вам быстрый и экономичный рецепт рыбной закуски - картофельные тартинки с сельдью.

Продукты: 250г вареного картофеля, 100г филе сельди, 75г майонеза.

Чтобы приготовить для фуршета холодную закуску – картофельные тартинки с сельдью по этому простому рецепту, нужно вареный картофель нарезать кружочками, разложить кружочки по тарелке. Сверху на каждый кружочек выложить филе сельди немного майонеза. По желанию можно украсить рубленой зеленью петрушки, укропа, половинкой оливки или маслинки.

Приятного аппетита!

Источник: wild-mistress.ru

Фондю с сыром.

Первыми попробовали приготовить блюдо из расплавленного сыра пастухи. В дорогу они брали с собой хлеб, лепешки, овечий сыр, воду и вино. На огне они расплавляли сыр и макали в него хлебом.  Приготовьте фондю с сыром по нашему вкусному кулинарному рецепту.

Продукты для фондю с сыром: 960 г тертого сыра, 60 г муки, ¼ чайной ложки соли, ¼ чайной ложки мускатного ореха, щепотка соли, 500 мл белого сухого вина, 1 белая булка, порезанная кубиками.

Перепелиные яйца по-китайски

Ингредиенты

• Соевый соус – 1 стак.
• Заварка черного чая – 1 стак.
• Чеснок – 2 зуб.
• Имбирь – 5 г
• Яйца перепелиные – 10 шт.
• Перец – по вкусу.

Количество порций: 3

Способ приготовления

• Шаг 1 
  Черный чай смешайте с соевым соусом в пропорции 1:1 и доведите до кипения. Затем добавьте измельченный корень имбиря, перец и мелко нарубленный чеснок.

Рулет из сыра с креветками

Оригинальный рецепт

Ингредиенты

• Сыр – 500 г
• Креветки вареные очищенные – 200 г
• Лук зеленый – 1 пуч.
• Майонез – 100 г
• Масло сливочное – 100 г
• Хрен тертый (корень) – 1 ст.л.

Способ приготовления

• Шаг 1 
  Сыр нарежьте маленькими кусочками или натрите на крупной терке, заверните в пищевую пленку. Опустите его в кипящую подсоленную воду так, чтобы он не доставал до дна. Это можно сделать, положив в кастрюлю подходящий по размерам дуршлаг. Сыр варите, пока он не станет мягким. Обычно на это уходит 15–20 минут.

"Мешочки" с грибами.

Продукты на 4 порции: 350 г слоеного теста, 200 г шампиньонов, 100 г сметаны, 50 г сыра, 1 желток, 1 луковица, соль, перец.

Для тех, кто любит блюда с грибами, предлагаем кулинарный рецепт вкусной закуски. Простой и быстрый рецепт не отнимет у вас на приготовление этой закуски из грибов много времени.

Для приготовления закуски по этому кулинарному рецепту нужно лук и грибы мелко нарезать, сыр натереть на терке. Смешать все ингредиенты со сметаной. Раскатать тесто, разрезать на квадратики 5x5 см, положить начинку по центру, концы скрепить, сформировать мешочки, смазать желтком и выпекать в разогретой до 180°С духовке 25-30 минут.

Приятного аппетита!

Баклажаны под соусом «Сациви».

Продукты: баклажаны – 2 шт., лук – 2 шт., грецкие орехи – 1 ст., соус ткемали –2 – 3 ст. л., чеснок – 2- 3 зубчика, хмели-сунели, уксус. Маслины, морковь и зелень на украшение.

Для вас рецепт вкусного блюда из баклажан под соусом сациви, которое можно приготовить не только в дни поста, но и к повседневному столу.