Skip to main content
Syndicate content

Интернет - магазин оригинального декора

candle

NASHAHATA

St.Valentine

Праздники сегодня

Языки

img_2012_food_14_puzzle-biscuits.jpg

ПОДПИСАТЬСЯ на последние новости МАРИЧКА by Email

Креветки чесночные.


Ингредиенты:

  • креветки
  • чеснок
  • оливковое масло
  • соль, перец
  • петрушка

Если креветки у вас замороженные - хорошо разморозьте и "отожмите" (иначе потом вы их сварите).

Для начала делаем "чесночное масло". Просто подавите обильно чеснок и смешайте с оливковым маслом, чуть посолите и поперчите на свой вкус. Хотите совсем уж острое - добавьте жгучего перца. И дайте хорошо настояться - в идеале оставить на сутки. Потом хорошо процедите. Порубите мелко петрушку, она идеально подходит к морепродуктам.
Если хотите, почистите ваши креветки, но мне жарить их в панцире нравится больше. Они потом более сочные.

Налейте масло в разогретую объемную сковороду и быстро на сильном огне обжарьте креветки. Как только они покраснеют - выключите огонь и на пару минут накройте крышкой. Они сами прекрасно дойдут.
С морепродуктами лучше уж "недо", чем "пере" - главный принцип.
Перемешайте с петрушкой. Вот и все. Хотите - посыпьте чуть-чуть крупной морской солью.

Источник: www.woman.ru




Каталог блогов Blogdir.ru