Skip to main content
Syndicate content

Интернет - магазин оригинального декора

candle

NASHAHATA

St.Valentine

Праздники сегодня

Языки

img_139874997b55da3d5a359458a7edced1[1].jpg

ПОДПИСАТЬСЯ на последние новости МАРИЧКА by Email

Маффины с сыром на завтрак


img_481823dca26ff2de472ee30bbb72656b[1].jpg

Лучший утренний аромат — это аромат свежесваренного кофе и свежей выпечки. Особенно, если речь идет о маффинах с сыром. После такого завтрака уместно выражение — «день задался с самого утра».

Как приготовить маффины с сыром?

Чаще всего хозяйки пекут сладкие маффины — с ягодами, ванилином, фруктами, изюмом. Но не менее вкусными маффины получаются и с несладкими начинками — например, сыром, ветчиной, даже овощами, рыбой или грибами. Маффины с сыром — это пикантная и очень сытная выпечка, которую можно как подать к утреннему кофе, так и в качестве хлебобулочного изделия к основному блюду. Особенно хорошо с сыром сочетается ветчина. Также сыр можно дополнить различными специями, травами, даже ананасами. Для дополнительной корочки маффины за несколько минут до готовности можно посыпать тертым сыром и снова вернуть в духовку. Заполняя формы тестом, не забудьте смазать их растительным или сливочным маслом и не заполняйте больше, чем на две трети — маффины с сыром при выпечке сильно поднимутся.

Рецепты маффинов с сыром

Маффины с сыром и ветчиной.

Ингредиенты:

  • 100г ветчины,
  • 100г твердого сыра,
  • 150мл молока,
  • 100г сливочного масла,
  • 3 яйца,
  • 300г муки,
  • 2ч.л. разрыхлителя,
  • соль, перец.

Приготовление: ветчину и сыр нарежьте небольшими кубиками, взбейте яйца с солью и перцем, добавьте молоко, перемешайте, добавьте размягченное масло, ветчину, сыр, перемешайте. Выложите тесто по формочкам, поставьте в разогретую духовку и выпекайте около 30 минут.

Маффины с сыром.

Ингредиенты:

  • 250г сыра,
  • 2 зубчика чеснока,
  • зелень петрушки,
  • 400г муки,
  • 2 яйца,
  • 1 стакан молока,
  • 50г сливочного масла,
  • 1ч.л. сахара,
  • ½ч.л. соли,
  • разрыхлитель.

Приготовление: смешайте сахар, соль, разрыхлитель, вмешайте в смесь яйца, молоко, растопленное сливочное масло, перемешайте. Натрите на крупной терке сыр, добавьте его к тесту, оставив часть, добавьте измельченную зелень и чеснок. Разложите тесто по формочкам и запекайте 25 минут. Посыпьте оставшимся тертым сыром, поставьте в духовку еще на 10 минут.

Маффины с сыром и тмином.

Ингредиенты:

  • 1ст.л. муки,
  • ½ч.л. соды,
  • 1,5ч.л. разрыхлителя,
  • ½ч.л. соли,
  • 1,5ч.л. тмина,
  • 100г тертого сыра,
  • 1ст.л. пармезана,
  • 1 яйцо,
  • 60мл растительного масла,
  • 300мл кефира.

Приготовление: смешайте муку, соду, соль, тмин, тертый сыр. Отдельно взбейте яйцо, добавьте масло, кефир, перемешайте, добавьте сухие ингредиенты, перемешайте. Заполните тестом формочки, выпекайте 25 минут.

Маффины с сыром и зеленым луком.

Ингредиенты:

  • 260г кефира,
  • 160г овсяных хлопьев,
  • 2ст.л. нарезанного шнитт-лука,
  • 2ст.л. растительного масла,
  • 2 яйца,
  • 50г муки,
  • щепотка соли,
  • 2ч.л. разрыхлителя.

Приготовление: смешайте молоко и хлопья, оставьте на 10 минут, соедините смесь с маслом, луком и яйцами, перемешайте. Смешайте муку, соль, разрыхлитель, сыр, добавьте смесь в тесто, перемешайте до однородности. Разложите тесто по формочкам, посыпьте тертым сыром, поставьте на 25 минут.

Маффины с сыром из кукурузной муки.

Ингредиенты:

  • 1,75 стакана муки,
  • ¼стакана кукурузной муки,
  • 1ч.л. разрыхлителя,
  • ½ч.л. соли,
  • ¼ч.л. черного молотого перца,
  • полстакана измельченного чеддера,
  • 3ст.л. сливочного масла,
  • 1,25 стакана кефира,
  • 2ст.л. порезанного зеленого лука,
  • 1ч.л. измельченного чеснока,
  • 1 взбитое яйцо,
  • растительное масло.

Приготовление: смешайте муку, соль, перец, разрыхлитель, добавьте 5ст.л. сыра, масло, измельчите снова. Отдельно смешайте кефир, лук, чеснок, яйцо, взбейте, добавьте смесь в муку частями, вымесите. Выложите тесто по формочкам для кексов, посыпьте тертым сыром, выпекайте 20 минут.
Маффины с сыром лучше всего подавать теплыми, но и охлажденными они также очень пикантны. К маффинам можно подать сливочное или чесночное масло, паштет, соус.

Источник: woman.ru




Каталог блогов Blogdir.ru