Пять модных салатов

Ни один праздничный стол не обходится без салатов. Сегодня мы предлагаем вам несколько рецептов поистине роскошных блюд – вкусных и красивых.

 Венеция

Ингредиенты:

• 400 г куриной грудки,
• 300 г шампиньонов,
• 200 г чернослива,
• 200 г сыра,
• 2-3 картофелины,
• 2-3 яйца,
• 1 огурец,
• майонез для заправки.

Чернослив распарить и мелко порезать, грибы обжарить, курицу, картофель, накрошить, яйца, огурец и сыр натереть на терке. Выкладывать салат слоями, лучше через разъемную форму, смазывать майонезом. Они будут чередоваться так: чернослив – курица – картофель – грибы (их не смазывать майонезом) – яйца – сыр – украшение из огурца.  Поставить в холодильник, перед подачей на стол снять форму.  

 Нептун

Ингредиенты:

• 300 г креветок,
• 300 г кальмаров,
• 200 г крабовых палочек,
• 5 яиц,
• 130 г красной икры,
• майонез.

Креветки и кальмары отварить. Все ингредиенты нарезать. Все перемешать, добавить майонез и снова перемешать, и уже в самом конце ввести красную икру, соль и перец.

 Салат с копченой курицей и 

черносливом

Ингредиенты:

• 400-500 г филе копченой курицы,
• 4 картофелины,
• 2 моркови,
• 100-150 г чернослива,
• 150 г грецких орехов,
• 4 яйца,
• Майонез.

Курицу, чернослив и картофель нарезать, орехи измельчить, яйца и сыр натереть на мелкой терке, морковь – на крупной. Затем выкладывать салат слоями в разъемную форму, смазывая каждый майонезом. Итак, вот алгоритм:  морковь – сыр – яйца – картофель – орехи – чернослив – курица – картофель – яйца – сыр. Верх украсить по желанию. Поставить в холодильник на несколько часов. Перед подачей снять форму.

 Майский

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе,
• 300 г шампиньонов,
• 400 г зеленого горошка (консервированного),
• сок половины лимона,
• укроп,
• майонез,
• соль,
• растительное масло.

Отваренное филе нарезать кубиками, полить соком лимона и оставить на час. Затем грибы обжарить, укроп покрошить. Смешать все ингредиенты, посолить, заправить майонезом.

 Весенний салат с фасолью и курицей

• 2-3 помидора,
• 500 г куриной грудки,
• 150 г сыра,
• банка красной фасоли,
• пучок зеленого салата,
• 50 г сухариков,
• майонез или сметана.

Куриную грудку нарезать кусочками и стушить, помидоры и салат нарезать, сыр натереть на терке. Смешать все ингредиенты, заправить майонезом, а сверху посыпать сухариками.  

Источник: www.hochu.ua