Торт Елена

Для приготовления блюда "Торт Елена", вам понадобится:

Тесто:

• 1 яичный желток,
• 100 г сахара,
• 120 г сливочного масла,
• 180 г муки
• 2 ст. ложки сметаны,
• 1 ч. ложка рома.

     Размягченное масло, сахарный песок и яичный желток размешать до получения однородной массы. Добавить ром и сметану, перемешать. Всыпать муку, замесить тесто. Выпечь 5 одинаковых круглых коржей. Остывшие коржи переслоить кремом и заглазировать шоколадом. Перед употреблением торт должен постоять не менее двух суток.

Крем:

• 120 г сливочного масла,
• 150 г сахара,
• 150 г цельного молока,
• 150 г ядер грецких орехов, ванилин.

     Ядра орехов дважды перемолоть, залить горячим молоком. Добавить масло, сахар, ванилин и всю массу вымешать.