Суп с клецками. Фото. Пошаговое приготовление Суп с клецками с фото

Для приготовления блюда "Суп с клецками. Фото. Пошаговое приготовление Суп с клецками с фото", вам понадобится:

Нам понадобится:

- мясо (любое)

- картофель

- морковь

- помидор

- репчатый лук

- яйцо

- молоко

- сыр

- мука

1. Мясо нарезать на брусочки и варить до готовности. После закипания подсалить, добавить перец, лавровый лист.

2. Морковь натереть на терке, помидор нарезать на кубики, слегка обжарить на растительном масле. Также желательно обжарить и мелко нарезанный лук, но мои дети лук в супе не любят, поэтому я варю луковицу целиком, а потом убираю ее из супа.

3. Нарезаем картофель кубиками.

4. Добавляем картофель, морковь и помидор к мясу и варим минут 15.

5. Яйцо слегка взбиваем, добавляем соль, молоко и немного натертого сыра. Все перемешиваем.

6. Добавляем муку, чтобы тесто было не густым, но и не жидким.

7. Формируем чайной ложечкой клецки и опускаем их в суп. Так как при варке клецки разбухают, брать примерно по 1/2 ложки. Варим еще минут 5.

8. Даем супу настояться минут 20. В тарелку по желанию добавляем зелень.

Это любимый суп моих дочек. Они всегда просят побольше клецек делать.

Приятного аппетита!