ПОДПИСАТЬСЯ на последние новости МАРИЧКА by Email
Тесто:
Яйца, масло и сахарный песок взбить в однородную массу. Добавить мед, сметану, растительное масло, хорошо перемешать, взбить. В конце взбивания положить промытый и обсушенный изюм, молотые орехи, корицу и погашенную уксусом питьевую соду. Все тщательно перемешать. Всыпать муку, замесить тесто. Охладить на холоде 8-10 часов. Охлажденное тесто выложить в форму, выпечь. Остывший корж оформить горячей глазурью.
Глазурь:
Сахарную пудру (1/3), яичные белки и теплую воду 400 тщательно перемешать. Добавить сахарную пудру (1/3), смешанную с какао-порошком. Подогреть до 40-45 С. Всыпать остальную сахарную пудру и продолжать перемешивать до тех пор, пока не получится однородная масса.