курсы барменов

Cоздание рисунков на кофейной пене

Что такое латте-арт?

PRINCE OF WALES - Коктейль

Продукты:

Виктория

Правила застольного этикета: что пить и как пить. Коктейли.

Какое вино подавать

Гармоническое сочетание вина и блюда является главным условием правильного выбора напитка к определенному кушанью.

Клубничный коктейль. Урок №1

Рецепт на три порции: Клубнику очистить и промыть. Протереть ее через сито.

Курсы барменов. Урок №2. Поговорим о винах...

При выборе вина прежде всего обратите внимание на этикетку.

Курсы барменов. Урок №5. Как выбрать пиво.

Впервые упоминание о приготовлении напитка, подходящего под определение пива, встречается в Месопотамской таблице 7000 года до нашей эры, где описан рецепт приготовления «вина из зерна». Теперь, когда промышленность нам предоставляет огромный ассортимент этого напитка, важно найти лучшее, чтобы получить удовольствие от распития пива. Итак. Что вы видите на этикетке пивной бутылки?

Название пива. А еще? Ну, наверное, крепость. Обычно на этом интерес к этикетке иссякает, так как цена указывается не на ней, а на ценнике, лежащем рядом. Однако, пивная этикетка несет целую массу полезной для ценителей напитка из хмеля и солода информации.

Курсы барменов. Урок №6. Водка. Текилла. Сакэ.

Водка представляет собой крепкий алкогольный напиток, получаемый в процессе обработки активным углем водноспиртового раствора (с содержанием спирта 40 - 56%) и последующей фильтрации. Срок хранения водки - 12 месяцев. Водка, которая стала брендом: "Finlandia", "Absolut", "Smirnoff".

Коктейли:

«Кровавая Мери»50 мл водки 25 мл томатного сока 5 мл лимонного сока перец соль Все компоненты должны быть предварительно охлаждены. В бокал наливают томатный сок, затем водку и лимонный сок, посыпают перцем и солью. Напиток не перемешивают.

Курсы барменов. Урок №7. Ром. Абсент

РОМ Ром - это чрезвычайно романтичный напиток. Рожденный в XVII веке, во времена флибустьеров, работорговцев, кладоискателей и колонизаторов, он до сих пор сохранил за собой репутацию "настоящей выпивки" для искателей приключений.Ром был крайне популярен у пиратов Карибского моря, охотившихся за торговыми судами. Что весьма понятно - этот напиток не только веселил, поднимал боевой дух и притуплял чувство голода, но и согревал.По тем же причинам ром был введен в ежедневный рацион британских моряков, и эта традиция сохранялась на флоте Ее Величества вплоть до 1970 года. Во времена сухого закона ром нелегально ввозился в Америку - в основном с Кубы.